Mochi
Bahan :
225 gr tepung ketan
2 cup susu cair murni
1 cup gula pasir
3 sdm tepung jagung
Cara Membuat :
- campurkan gula, tepung jagung dan 1.5 cup susu cair murni, sisihkan
- campurkan tepung ketan dan 0.5 cup susu cair murni, aduk hingga rata dan lembut
- masukkan adonan tepung ke dalam oven microvawe selama 5 menit
- aduk kembali adonan tepung hingga lembut
- masukkan kembali adonan tepung ke dalam oven microwave selama 5 menit
- masukkan adonan gula ke dalam adonan tepung, aduk hingga rata dan lembut
- taburi wadah datar dengan tepung tapioka yang telah di sangrai
- tuang adonan ke atas wadah
- taburi bagian atas adonan dengan tepung tapioka
- biarkan hingga dingin
- potong2 berbentuk kotak kecil
- tata dalam wadah kedap udara
- simpan dalam lemari es
[...] asli dari dapur Lintz , cuma karena saya nggak pede pakai microwave, bikinnya diaduk diatas kompor secara manual … [...]
Kue Moci « dapoer iboe said this on September 28, 2007 at 1:03 pm |